今天农历七月初八日，记住“吃二样，忌一事”习俗，平安健康过七月

发布日期：2025-09-13 14:52    点击次数：58

今天是农历七月初八日，民间认为是“顺星节”，人们会在夜晚面朝北斗七星祈愿，为家人健康、事业顺利求平安灯。有些地方还会摆上南瓜、豆芽、藕等供品，象征“生、收、圆”齐备。农历七月初八日，是古老智慧与生活气息交织的日子。今天农历七月初八日，记住“吃二样，忌一事”习俗，平安健康过七月！

一、吃二样

民间老人认为农历七月初八之气属于“收”，饮食上要以清淡滋补、调和阴阳为主，吃对东西做对事，整个七月顺风顺水。

1、吃南瓜

南瓜是这个季节大量成熟上市，南瓜谐音“男贵”，象征添丁兴旺，又因其金黄外皮被看作“财宝”，吃南瓜寓意财源滚滚、福气满满。 南瓜富含膳食纤维与β-胡萝卜素，能养胃、护眼、润肺，特别适合季节交替期食用。新手都会做的南瓜饼，零失败，放进冰箱还可以吃好几天。

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食材：南瓜、糯米粉、白砂糖

做法：1、准备一个南瓜，大概能做五盘，南瓜洗净，去皮切成条状，上锅蒸6分钟左右，拿出来沥水，放几分钟。2、南瓜倒入盆内，压成泥状，倒入4勺白砂糖，继续搅拌，喜欢吃甜的，可以多放点白砂糖，倒入糯米粉，用量要根据南瓜水分加，分几次倒入，搅拌均匀。3、再次倒入糯米粉搅拌，直到成为干面团，太稀就加糯米粉。4、先把南瓜搓成球，裹上面包糠，放在手掌上压扁，边缘也要捏一下，让南瓜饼更圆，先裹面包糠再压扁，这边南瓜饼不容易变形。大小和厚度跟外面卖的南瓜饼差不多大就行，如果南瓜饼太厚了，炸时间长容易黑。5、放入冰箱冷藏半个小时左右再炸，味道会更好。吃不完的南瓜饼用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，一个星期内吃完更佳。6、起锅加油，油温六成热的时候转小火，倒入南瓜饼，炸两分钟左右，自己经常翻动一下，南瓜容易糊，两面金黄就可以捞出了。7、配上编织的盘子，吸油纸，南瓜饼是不是很好看的一道好菜。

2、吃豆腐

豆腐不但是祭祀和各种特殊节日中必不可少的美食之一，也寓意着“兜福”，兜住福气。豆腐箱子是将豆腐切成长方块，入油锅炸制金黄，就像一个“金箱子”。箱子里可塞入荤素多种馅料。又因为豆腐的谐音“都福”，兆头好。吃的时候打开盖子称为“开箱取宝”寓意吉祥。

食材：豆腐、肉末、木耳、竹笋、海米、香菇、葱姜蒜

做法：1、北豆腐切成长5厘米×5厘米×宽3厘米的长方块，传统的豆腐箱都是长方形。2、切好的豆腐放入油锅炸至金黄捞出，晾凉。3、提前泡发好海米，笋片，木耳，鲜香菇洗净。4、用刀贴着豆腐块的顶部切出箱盖来，注意留下一边不要切断了，用小勺挖出箱子里面的豆腐，挖的时候要小心，别把箱子挖破了，全部挖好带盖内空的“金箱子”。5、挖出的豆腐咱也别浪费，剁碎了加到馅料里，把木耳，笋片，香菇也剁碎，肉馅，葱姜末备好。6、炒锅里放油，先倒入剁碎的豆腐炒到豆腐微微变黄。加入肉馅翻炒，再依次倒入香菇，海米，葱姜翻炒，加入盐和生抽，胡椒粉，稍微加一点点白糖。最后加入木耳，倒入香油关火。炒好的馅料稍稍晾凉。7、分别装入箱子里，盖上豆腐箱的盖子，放入蒸锅蒸10分钟后取出。8、炒锅放油油热后加入蒜片翻炒，倒入少许陈醋，生抽，加入适量的水烧开。放入少许木耳，胡萝卜片，黄瓜片，加入湿淀粉勾成浓芡汁。9、把芡汁浇到豆腐箱子上，咸鲜口味的豆腐箱子做好了。

二、忌一事：忌口舌是非

民间老话说：“初八起争，口伤一月。”意思是到七月初八这天，若因口舌生非，会影响整个月的气场，甚至带来人缘不顺。古人认为北斗转向之日，神明在“记善恶簿”，口出恶言是坏运的开端。

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发布于：山东省